영양 만점 계란말이1 계란말이, 부추 사각 계란말이 팁!!! * 계란을 말 때는 절대 한꺼번에 계란물을 붓지 마세요. * 센 불에서 하면 안 됩니다. 중불이나 약불로 하세요.계란말이, 반찬이 없을 때 뚝딱! 간단하게 만들 수 있고 식구들도 잘 먹어서 제가 자주 만드는 요리 중 하나입니다. 가운데 부추를 넣고 이번에는 제대로 네모로 모양을 잡아보고자 마음먹고 시작했습니다. 1. 먼저 계란을 씻어서 깨뜨려 둥근 볼에 넣습니다. 저는 모서리를 이용해서 깨지 않고 평평한 곳에다 두드려서 깨요. 그래야지 계란 껍데기가 계란물에 들어가지 않습니다. 소금을 적당량 넣고, 설탕도 넣어요. 저는 평소에는 설탕을 아주 조금만 넣는데 계란말이에는 소금양보다 설탕을 더 넣습니다. 소금은 단맛을 더 강화하기 위해 넣는다고 할까요? 그리고 젓가락을 이용해서 휘리릭 저어줘요. 2... 2023. 6. 20. 이전 1 다음
